Carne seca

Bestillingsvare

Vi har nå carne seca på lager, men produktet er oppgitt som bestillingsvare fordi du må avtale en pakkestørrelse før betaling. Pakkene er på ca 300-500 gram.

Kilopris

Dette er vårt egenproduserte saltede og tørkede storfekjøtt! Det er laget i samarbeid med Brødr Lundal AS, en meget tradisjonsrik kjøttprodusent i vårt nabolag. Oppskriften har vi hentet fra Brasil så klart - så dette er carne seca slik det skal være!

Den er laget av rent storfekjøtt, oksebryst, som er saltet og tørket. Benfritt! Pakkene varierer fra 0,4 til 0,8 kilo - så her må du avtale hvor mye du vil ha. Kilopris er kr. 400.-  Oppgitt pris er per 1 gram. Du avtaler med oss størrelse på pakken din, og legger riktig antall gram inn i bestillingen. Det gjør du ved å gå inn på handlevognen, og endre antallet til riktig antall gram. Dersom pakken din for eksempel er 540 gram, legger du inn 540 i antall. (Dersom du bestiller flere pakker, legger du bare sammen vekt for alle pakkene - antall er sum gram alle pakker.)

Til 100 gram vare har det forøvrig medgått 135 gram kjøtt, så egentlig er kiloprisen 296.-

Glutenfri!

Laktosefri!

Peso líquido / Nettovekt: 400-800 gram

  • Bruttovekt:  gram
  • Forpakning: Plast
  • CDBnr.: 520
  • Produsent: Comida do Brasil / Brødr. Lundal AS
  • Produsents produktnr: 127
  • Minst holdbar til: 18.09.2020

  • Tilberedningstips:

    Du kan vanne det ut, og tilberede det slik som man i Norge tilbereder pinnekjøtt. Da lar du det ligge i vann i et døgn (24 timer), og bytter vann før du koker kjøttet. Med en koketid på tre timer, slik som pinnekjøtt, får du et flott resultat!

    Den brasilianske måten er å skjære opp kjøttet og gi det et oppkok, for så å helle av vannet. Da tas saltet ut, men kjøttet vil ikke trekke inn vann, slik som i metoden ovenfor. Du får da et mer kompakt kjøtt, som kan kokes, stekes, brukes i feijoada osv.

    Det kan også brukes som det er, for eksempel i feijoada. Da tilsetter du ikke annet salt. Bruker du en slik fremgangsmåte, må du være forsiktig, og vite hva du gjør. For mye salt i maten er hverken godt for smaken eller helsen.



    Per. 04.08.2020:

    (Vi har en av hver av disse pakkene)

    Pakke nr 5: 366 gram NOK 146,40

    Pakke nr 6: 382 gram NOK 152,80

    Pakke nr 7: 390 gram NOK 156,00

    Pakke nr 8: 398 gram NOK 159,20

    kr 0,40
    Please select variants first